Descrizione
Il colore è rosso rubino. Al naso presenta spiccati sentori frutti di bosco, spezie, cannella, pepe e vaniglia. L’acidità tipica del vitigno è smorzata dall’affinamento ed in bocca si presenta caldo, vellutato e pieno con una leggera nota boisè. I tannini sono morbidi ed eleganti.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 13,5% Vol.
Uvaggio: 100% Barbera
Zona di produzione: Alba
Altitudine: 250 / 350 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera guyot
Vendemmia: Inizio Ottobre
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Il produttore
Guida alla degustazione
Barbera

Rosso rubino scarico

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Rosa

Ciliegia

Liquirizia

Viola

Fragolina di bosco

Pepe bianco

Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Carne alla griglia
Formaggi stagionati

Arrosti

Selvaggina
Temperatura di servizio

18 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice grande da rosso