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Barbera d'Alba DOC
Tardòc
Descrizione
Il colore è rosso rubino con riflessi porpora. Al naso presenta spiccati sentori di frutti rossi, di bosco e confettura. In bocca è fresco e gradevole, grazie anche all’equilibrata acidità tipica del vitigno.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 13,0% Vol.
Uvaggio: 100% Barbera
Zona di produzione: Alba
Altitudine: 250 / 350 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera guyot
Vendemmia: Inizio Ottobre
Scarica la scheda tecnica
dettagliata
Il produttore
La Tenuta Cappallotto, con 20 ettari di vigneto a Serralunga d'Alba, ospita la cantina di Villadoria, guidata da Daniele, terza generazione della famiglia Lanzavecchia, insieme alla figlia Paola. Villadoria è un'azienda vinicola da sempre impegnata nella cura del territorio. Con oltre 50 anni di storia, la famiglia Lanzavecchia ha costantemente innovato, mantenendo la tradizione nei vini classici che rappresentano il territorio. La qualità è al centro dell'attenzione, dall'accurata vendemmia alla vinificazione, riflettendo l'eredità e l'arte della produzione vinicola.
Guida alla degustazione
Barbera
Rosso rubino scarico
Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo
Profumi
Rosa
Ciliegia
Liquirizia
Viola
Fragolina di bosco
Pepe bianco
Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino
Abbinamenti
Carne alla griglia
Formaggi stagionati
Arrosti
Selvaggina
Temperatura di servizio
18 - 20 °C
Bicchiere consigliato
Calice grande da rosso
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