Descrizione
Delicato color rosa salmone, brillante e cristallino alla luce con sfumature di rame. Perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, delicato, complesso e caratteristico con sentori di crosta di pane e note di vaniglia. Fine ed equilibrato con lunga persistenza aromatica.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,5% Vol.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Altitudine: -
Stile di allevamento: Controspalliera guyot
Vendemmia: Fine agosto
Il produttore
Guida alla degustazione
Metodo classico rosè

Rosa chiaretto con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Fragoline di bosco

Lampone

Ribes

Crosta di pane



Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Pesce al forno

Molluschi e crostacei

Pesce alla griglia
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute