Descrizione
Vino di grande struttura, buona armonia e lunga persistenza. Ha colore rosso rubino profondo con riflessi granati, profumi fruttati intensi di ribes e more, sostenuti da una nota di vaniglia. Il sapore è asciutto, gradevolmente acido e di grande sapidità.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 13,5% Vol.
Uvaggio: 100% Barbera
Zona di produzione: Comune di Neive
Altitudine: 350 m s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera guyot
Vendemmia: Fine settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Barbera

Rosso rubino scuro

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Frutti di bosco

Rosa canina

Viola

Liquirizia

Pepe verde


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Lasagna

Carne alla griglia

Bollito

Formaggi
Temperatura di servizio

16 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso