Alta Langa DOCG Blanc de Blancs

Extra Brut

Descrizione

Metodo Classico Millesimato che affonda le sue radici nella storica tradizione spumantistica piemontese.
Composto da uve Chardonnay, coltivate sulle colline di Langa, con affinamento di 30 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo paglierino dorato con perlage fine e vivace, dona all’olfatto note eleganti, varietali e complesse con croccanti sentori di crosta di pane dando vita ad un equilibrato bouquet classico, ampio e persistente.

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 12,0% Vol.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Alta Langa
Stile di allevamento: Controspalliera guyot
Vendemmia: Fine agosto

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Il produttore

La cantina Bera nasce nel cuore delle Langhe piemontesi tra Alba e Asti con il Moscato nel cuore, per produrre Asti e Moscato d’Asti, e il Nebbiolo nella testa, per farne Nebbiolo Langhe, Barbaresco e Barolo. Umberto e Riccardo, nuovi volti della famiglia, portano avanti la filosofia dei loro predecessori nel rispetto per il territorio seguendo direttamente tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della vite alla trasformazione fino all’imbottigliamento.