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Kostritzer

Schwarzbier

Descrizione

La birra scura più amata in Germania per il suo carattere. Il malto è l'ingrediente decisivo di questa Scwharzbier con la tostatura intensa conferisce alla birra il suo sapore moderatamente maltato e la caratteristica colorazione scura. Il risultato è una birra dal colore rosso scuro, a bassa fermentazione, caratterizzata dall'aroma maltato e il sapore rinfrescante.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 4,8% Vol

  • Stile: Schwarzbier

  • Tipo di fermentazione: Bassa

  • Zona di produzione: Germania

Il produttore

Fondato nel 1817 nella regione dell’Eifel meridionale, il birrificio Bitburger, ormai giunto alla settima generazione, vanta una tradizione lunga circa 200 anni ed è oggi annoverato tra i più moderni e importanti birrifici privati della Germania. Con uno dei motti più celebri del settore tedesco della birra “Bitte ein Bit”, in tutto il mondo si ordina l’amata Bitburger Premium Pils dal marcato aroma di luppolo. Anche se l’assortimento e i processi di produzione si sono evoluti, valori quali la cura, l’amore e la passione per la birrificazione continuano a essere alla base del costante impegno del birrificio per raggiungere i massimi standard qualitativi.

Guida alla degustazione

Schwarzbier

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Rosso scuro intenso tendente al rubino

Profilo organolettico

Malto

Tostato

Crosta di pane

Leggero caffè

Abbinamenti

Carne alla griglia

Manzo

Affettati

Formaggi

Servizio alla spina

Spillatura in 3 colpi

  1. Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.

  2. Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.

  3. Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 3 colpi

  1. Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.

  2. Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.

  3. Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

Vedi altre etichette del produttore

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