Descrizione
Birra dal colore giallo opalescente, è caratterizzata da un corpo fresco, speziato, acidulo e piacevolmente luppolato. Il gusto di una blanche, il finale di una IPA.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 4,8% Vol.
Stile: White IPA
Tipo di fermentazione: Alta
Zona di produzione: Genval
Il produttore
Guida alla degustazione
Belgian IPA

Giallo scarico con riflessi ramati. Schiuma fine e persistente.
Profilo organolettico

Crosta di pane

Malto

Scorza di agrumi

Leggera luppolatura
Abbinamenti

Formaggi

Carni bianche

Arrosti

Selvaggina
Servizio alla spina



Spillatura in 1 colpo con taglio della schiuma
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Chiudere il rubinetto quando la birra si trova in prossimità della tacca graduata.
Eliminare la schiuma che fuoriesce dal bicchiere effettuando il taglio con un unico gesto. Servire.
Servizio in bottiglia



Spillatura in 2 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Lasciare due dita di birra nella bottiglia.
Roteare delicatamente la bottiglia in modo che gli eventuali lieviti si mescolino con la parte di birra rimanente. Finire di versare il contenuto nel bicchiere. Servire.