Triplen Os
Bourgogne des Flandres
Descrizione
Birra artigianale ad alta fermentazione, dal colore dorato e schiuma bianca compatta e persistente. Al palato risaltano le note maltate dell'orzo, del frumento e dell'avena insieme a sentori fruttati e speziati. La bevuta, ricca e cremosa chiude con una sensazione rinfrescante nonostante l'importante tenore alcolico.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 8,0% Vol
Stile: Tripel
Tipo di fermentazione: Alta
Zona di produzione: Bruges (Belgio)
Il produttore
Guida alla degustazione
Tripel
Dal giallo dorato intenso fino al ramato. Schiuma compatta e persistente.
Profilo organolettico
Malto
Caramello
Spezie
Tostato mediamente intenso
Abbinamenti
Primi piatti strutturati
Formaggi
Carni bianche
Carni rosse
Servizio alla spina
Spillatura in 1 colpo con taglio della schiuma
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Chiudere il rubinetto quando la birra si trova in prossimità della tacca graduata.
Eliminare la schiuma che fuoriesce dal bicchiere effettuando il taglio con un unico gesto. Servire.
Servizio in bottiglia
Spillatura in 2 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Lasciare due dita di birra nella bottiglia.
Roteare delicatamente la bottiglia in modo che gli eventuali lieviti si mescolino con la parte di birra rimanente. Finire di versare il contenuto nel bicchiere. Servire.