Guinness

Stout

Descrizione

Birra dal colore nero con schiuma bianca fine e compatta. Al naso risaltano le note di malto tostato mentre al palato spiccano sentori di caffè, liquirizia e cacao amaro.

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 4,2% Vol
Stile: Stout
Tipo di fermentazione: Alta
Zona di produzione: Dublino

Il produttore

1759, St James Gate, Dublino. Queste le coordinate per risalire alle origini di un mito birrario mondiale. La stout più famosa di sempre (allora una semplice “dark beer” variante della più comune Porter) nasce dalla mente di Arthur Guinness. Cremosa, scura e torrefatta, Guinness è la birra Irlandese per eccellenza, simbolo di oltre 250 anni di storia e cultura. Icona di tutte le Stout, nel corso della sua storia ha superato i limiti del bicchiere conquistando ogni angolo del mondo con la sua immagine e il suo brand.

Guida alla degustazione

Stout

Nero corvino. Schiuma nocciola pallido fine e cremosa

Profilo organolettico

Caffè

Liquirizia

Cioccolato

Tostato intenso

Abbinamenti

Crostacei e molluschi

Ostriche

Risotti

Carni rosse

Servizio alla spina

Spillatura in 2 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 3/4 del bicchiere raddrizzando poco per volta il bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, aprire il rubinetto nel verso opposto e portare la birra in prossimità della tacca graduata. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 2 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 3/4 del bicchiere raddrizzando poco per volta il bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, ultimare il contenuto all'interno della bottiglia. Servire.

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