Champagne H. Monopole Blue Top Brut

Brut

Descrizione

Dal colore giallo tenue con rilessi verdi. Perlage delicato, fine e persistente. Al naso di estrema classe con una ricchezza e complessità sorprendenti. Note speziate, di pane tostato con un tocco burroso. Al palato risulta fine, definito da sentori fruttati e vinosi conferiti dal Pinot. Con una bella struttura e pienezza. Finale armonioso. Abbinamento: ideale come l’aperitivo e piacevole a tutto pasto, è uno champagne di carattere,
vigoroso e con una bella vivacità. Perfetto in abbinamento a frutti di mare, crostacei, pesce e carni bianche.

Scheda tecnica

Tenore alcolico: 12,5%
Uvaggio: Chardonnay | Pinot Nero | Pinot Meunier
Zona di produzione: Reims, Champagne

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Il produttore

Pommery è attualmente una delle cantine più famose e importanti della Champagne. La Maison Pommery, fondata nel 1836 a Reims da Louis-Alexandre Pommery, divenne leggendaria grazie alla vedova Madame Louise Pommery, che dopo la morte del marito nel 1858 prese le redini, trasformando la casa in un'icona di stile innovativo, creando nel 1874 il primo Champagne Brut per soddisfare il gusto inglese per vini meno dolci, costruendo vastissime cantine nelle cave di gesso e gettando le basi per la sua filosofia di finezza e qualità, diventando poi parte del gruppo Vranken-Pommery Monopole.