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Champagne Cuvée Louise Grand Cru Nature 2006

Nature

Descrizione

Si presenta di un magnifico colore dorato intenso con una brillantezza incomparabile. La finezza del perlage rispecchia la delicatezza di questa Cuvée. Al naso è floreale, cremoso e ricorda il miele di rosa. A questi sentori delicati si aggiungono aromi di pasta di mele cotogne. Siamo colpiti dalla generosità dell'annata 2006 con le sue note tostate e di brioche. L'impressione è quasi di pasticceria. A seguire sfumature di tabacco biondo che si aggiungono alla complessità di questa grande annata. Al palato, l'attacco è perfettamente franco. Dalla bella sapidità, con un tocco quasi iodato. Il gesso dei grandi terroir di Aÿ, Avize e Cramant trasmette il suo equilibrio unico. Al palato ritroviamo note di brioche e delicate note di torba. La struttura dell’annata 2006 non eccede in potenza definendo una cuvée elegante ed equilibrata. Finale distintivo con un leggero tono amaricante e delicate note agrumate.

Scheda tecnica

  • Tenore alcolico: 12,5%

  • Uvaggio: 65% Chardonnay | 35% Pinot Noir

  • Zona di produzione: Reims, Champagne

Scarica la scheda tecnica

dettagliata

Il produttore

Pommery è attualmente una delle cantine più famose e importanti della Champagne. La Maison Pommery, fondata nel 1836 a Reims da Louis-Alexandre Pommery, divenne leggendaria grazie alla vedova Madame Louise Pommery, che dopo la morte del marito nel 1858 prese le redini, trasformando la casa in un'icona di stile innovativo, creando nel 1874 il primo Champagne Brut per soddisfare il gusto inglese per vini meno dolci, costruendo vastissime cantine nelle cave di gesso e gettando le basi per la sua filosofia di finezza e qualità, diventando poi parte del gruppo Vranken-Pommery Monopole.

Guida alla degustazione

Champagne

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Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Frutta matura

Fiori bianchi

Crosta di pane

Agrumi

 

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Carne alla griglia

Formaggi stagionati

Arrosti

Selvaggina

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute

Vedi altre etichette del produttore

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