Descrizione
Bianco biologico abruzzese dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta fine e fruttato con sentori di pesca, salvia e biancospino. Leggermente balsamico, con una bella nota erbacea. Al palato risulta fresco, di buona struttura e di ottima corrispondenza aromatica. si esprime con grande equilibrio; corpo medio, rotondo, bella acidità e persistenza con un finale piacevolmente amarognolo.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,5% Vol.
Uvaggio: 100% Pecorino
Zona di produzione: Abruzzo
Stile di allevamento: Pergola abruzzese
Vendemmia: Fine agosto / Inizio settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Pecorino

Giallo paglierino con riflessi verdolini a dorati

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Fiori di Acacia

Albicocca

Tiglio

Banana



Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Antipasti

Zuppe e minestroni

Pesce

Carni bianche
Temperatura di servizio

10 - 12 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco