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Barbera d'Asti DOCG 2022

Austerum

Descrizione

La Barbera è il classico e storico vitigno del Monferrato. Una prima traccia della Barbera si riscontra in uno scritto del XVII secolo conservato nel municipio di Nizza Monferrato. Vitigno noto per la sua potenza espressiva e per l’elevata freschezza e longevità. Austerum è una Barbera dalle intenzioni gentili, dall’espressione classica e franca. Dal colore rosso intenso, dal profumo vinoso corredato da eleganti note di ciliegia, lampone, ribes e frutti di bosco, in bocca si presenta morbido e vellutato, con sentori di confettura e frutti rossi, e una delicata nota speziata.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 13,5% Vol.

  • Uvaggio: 100% Barbera

  • Zona di produzione: Piemonte

Scarica la scheda tecnica

dettagliata

Il produttore

È in un casale del XVI secolo, compreso tra i comuni di Montemagno, Viarigi, Casorzo e Altavilla, dove abbiamo dato vita a un sogno: riscoprire un territorio custode di antiche tradizioni, donare nuovo fasto a mura testimoni della nostra storia e produrre vini che siano sì espressione del territorio, ma, attraverso un’interpretazione personale, lascino il segno dell’innovazione grazie al contributo di tecnici ed enologi di grande esperienza e valore. Oggi le produzioni di Tenuta Montemagno rivelano le diverse anime che caratterizzano un territorio complesso e affascinante come le colline su cui sorge, “luogo altamente vocato alla vite”. Grazie all’esposizione dei vigneti a Sud-Ovest, al particolare microclima di cui gode questa zona dalla terra argillosa e calcarea, in Tenuta Montemagno nascono, oggi, bottiglie di grande importanza inserite nella top 100 dei migliori vini d’Italia. Come vuole la tradizione, le operazioni di vendemmia, vinificazione e affinamento avvengono nelle antiche cantine affrescate di Tenuta Montemagno, attrezzate con tecnologie all’avanguardia. Qui prendono vita e riposano vini tradizionali dal forte carattere e vini decisamente nuovi, come il TM Brut, un metodo Classico ottenuto vinificando uve Barbera.

Guida alla degustazione

Barbera

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Rosso rubino scuro

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Frutti di bosco

Rosa canina

Viola

Liquirizia

Pepe verde

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Lasagna

Carne alla griglia

Bollito

Formaggi

Temperatura di servizio

16 - 20 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso

Vedi altre etichette del produttore

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Via Torino 45, Fossano (CN) - Italia

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