Descrizione
Vino spumante rosato con fermentazione in bottiglia con metodologia “Champenoise” o “Metodo Classico”, ottenuto al 100% da uve bacca rossa polpa bianca raccolte con vendemmia precoce, vinificate in rosa pallido, con piccola macerazione delle uve in pressa in atmosfera inerte, al fine di proteggere i delicati aromi di petalo di rosa e frutti rossi.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 13,0% Vol.
Zona di produzione: Piemonte
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Metodo classico rosè

Rosa chiaretto con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Fragoline di bosco

Lampone

Ribes

Crosta di pane



Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Molluschi e crostacei

Pesce al forno

Pesce alla griglia
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute