Offida DOCG Pecorino

L’azienda Saladini Pilastri fonde la sapienza di una tradizione antica alla garanzia delle tecnologie più avanzate: i vini nati da questo piccolo fazzoletto di terra marchigiano a solo 8 km dal mare, sono apprezzati dai palati più esigenti. L’azienda agricola della famiglia dei Conti Saladini Pilastri nasce circa 3 secoli fa: il terreno ha sempre prodotto vino che inizialmente era ceduto dai mezzadri ai Conti perché lo invecchiassero nelle loro botti di rovere. Dagli anni settanta furono impiantati i nuovi vigneti specializzati e l’attuale cantina fu costruita accanto alla vecchia in modo da accentrare la produzione, specializzarne e innovarne le tecniche. I vini prodotti dall’azienda sono tutti certificati Biologici.