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Descrizione
Le delicate sfumature che impreziosiscono la vivacità del colore paglierino, sottolineano la tipicità del vitigno “principe” dell’Albenganese ed anticipano eleganti e composti profumi che si fondono nel palato in un’ampia ricchezza di sensazioni.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,5% Vol
Uvaggio: 100% Pigato
Zona di produzione: Comune di Albenga
Altitudine: 80 - 90 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Guyot tradizionale
Vendemmia: Settembre
Il produttore
Cantine Calleri è una ditta genuina e appassionata nella propria attività da oltre cinquant’anni produce vini tipici della zona di Albenga. Le viti vengono infatti coltivate con metodi rispettosi della conformazione territoriale e le caratteristiche degli acini e del vino non subiscono alcuna modifica. Cantine Calleri si dedica a tutte le fasi della produzione in modo diretto. È per questo che sceglie sempre di essere aggiornata nelle tecniche di produzione e di trasformazione, grazie all’impiego di moderne e performanti attrezzature enologiche. Il costante aggiornamento e la professionalità consentono alla cantina di proporsi sul mercato in modo altamente competitivo, senza rinunciare a uno spirito di artigianalità che la contraddistingue e che rende speciale i suoi prodotti.
Guida alla degustazione
Pigato

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Cedro

Fiori d'arancio

Salvia

Pompelmo rosa

Menta


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Antipasti

Zuppe e minestroni

Pasta al pesto

Pesce
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco
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