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Descrizione
Di colore giallo chiaro, al naso risaltano note di brioche e nettarina. Il gusto è pieno ed elastico con corpo medio e finitura fresca.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 13,5% Vol
Uvaggio: 100% Pinot Gris
Zona di produzione: Soultz Wuenheim (Alsazia)
Altitudine: 450 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Settembre
Il produttore
La Cave du Vieil Armand è una delle più piccole cantine dell’Alsazia. Si trova nella parte più meridionale dell’Alsazia e segna l’ingresso alla Strada del Vino dell’Alsazia. La grotta produce circa 1,5 milioni di bottiglie di vino all’anno da tutti i vitigni alsaziani più conosciuti. La Cave du Vieil Armand è stata fondata per dare impulso ai vini dell’Alsazia meridionale. Oggi ci sono 73 membri che sono viticoltori tra Soultz e Wuenheim. Tra loro condividono 150 ettari di vigneti, che si estendono da Cernay e Guebwiller ai piedi del monte Hartmannswillerkopf, importante campo di battaglia durante la prima guerra mondiale.
Guida alla degustazione
Pinot grigio

Giallo paglierino

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Mela

Litchi

Gelsomino

Pera

Fieno


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Antipasti

Risotti

Zuppe e minestroni

Pesce
Temperatura di servizio

10 - 12 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco
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