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Descrizione
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso risaltano profumi di prugna, fiori e frutti bianchi.
Al palato si presenta fresco, armonico e dal finale piacevole e persistente.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,5% Vol
Uvaggio: 100% Pinot Bianco
Zona di produzione: Soultz Wuenheim (Alsazia)
Altitudine: 400 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Settembre
Il produttore
La Cave du Vieil Armand è una delle più piccole cantine dell’Alsazia. Si trova nella parte più meridionale dell’Alsazia e segna l’ingresso alla Strada del Vino dell’Alsazia. La grotta produce circa 1,5 milioni di bottiglie di vino all’anno da tutti i vitigni alsaziani più conosciuti. La Cave du Vieil Armand è stata fondata per dare impulso ai vini dell’Alsazia meridionale. Oggi ci sono 73 membri che sono viticoltori tra Soultz e Wuenheim. Tra loro condividono 150 ettari di vigneti, che si estendono da Cernay e Guebwiller ai piedi del monte Hartmannswillerkopf, importante campo di battaglia durante la prima guerra mondiale.
Guida alla degustazione
Pinot bianco

Giallo paglierino con riflessi dal verdolino al dorato

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Mela Golden

Foglie verdi


Pesca bianca

Nocciole


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Antipasti

Pesce

Zuppe e minestroni

Carni bianche
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco
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