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Pinot Blanc Sélection Alsace AOC

Cave du Vieil Armand

Descrizione

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso risaltano profumi di prugna, fiori e frutti bianchi.
Al palato si presenta fresco, armonico e dal finale piacevole e persistente.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 12,5% Vol

  • Uvaggio: 100% Pinot Bianco

  • Zona di produzione: Soultz Wuenheim (Alsazia)

  • Altitudine: 400 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Controspalliera Guyot

  • Vendemmia: Settembre

Il produttore

La Cave du Vieil Armand è una delle più piccole cantine dell’Alsazia. Si trova nella parte più meridionale dell’Alsazia e segna l’ingresso alla Strada del Vino dell’Alsazia. La grotta produce circa 1,5 milioni di bottiglie di vino all’anno da tutti i vitigni alsaziani più conosciuti. La Cave du Vieil Armand è stata fondata per dare impulso ai vini dell’Alsazia meridionale. Oggi ci sono 73 membri che sono viticoltori tra Soultz e Wuenheim. Tra loro condividono 150 ettari di vigneti, che si estendono da Cernay e Guebwiller ai piedi del monte Hartmannswillerkopf, importante campo di battaglia durante la prima guerra mondiale.

Guida alla degustazione

Pinot bianco

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Giallo paglierino con riflessi dal verdolino al dorato

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Mela Golden

Foglie verdi

 

Pesca bianca

Nocciole

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Antipasti

Pesce

Zuppe e minestroni

Carni bianche

Temperatura di servizio

8 - 10 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco

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