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Descrizione
Di colore giallo pallido, al naso risaltano le note di frutta esotica, ananas e frutto della passione. Il gusto è fresco e rotondo mentre il finale risulta dolce e persistente.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 13,5% Vol
Uvaggio: 100% Gewurztraminer
Zona di produzione: Soultz Wuenheim (Alsazia)
Altitudine: 480 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Settembre
Il produttore
La Cave du Vieil Armand è una delle più piccole cantine dell’Alsazia. Si trova nella parte più meridionale dell’Alsazia e segna l’ingresso alla Strada del Vino dell’Alsazia. La grotta produce circa 1,5 milioni di bottiglie di vino all’anno da tutti i vitigni alsaziani più conosciuti. La Cave du Vieil Armand è stata fondata per dare impulso ai vini dell’Alsazia meridionale. Oggi ci sono 73 membri che sono viticoltori tra Soultz e Wuenheim. Tra loro condividono 150 ettari di vigneti, che si estendono da Cernay e Guebwiller ai piedi del monte Hartmannswillerkopf, importante campo di battaglia durante la prima guerra mondiale.
Guida alla degustazione
Gewurztraminer

Giallo paglierino con riflessi dorati

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Rosa bianca

Litchi

Muschio

Pesca gialla

Noce moscata


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Pesce

Formaggi erborinati

Carni bianche

Cucina orientale
Temperatura di servizio

10 - 12 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco
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