Cuvèe Origine Brut Champagne

Premier Cru

Descrizione

Di colore giallo oro con perlage fine e persistente. Al naso risulta fine, elegante, minerale e suadente con note di pesca e melone. Il gusto offre sostanza con una trama generosa e minerale. Un finale esotico con un bouquet di agrumi composto da note di pompelmo, pesca e mango.

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 12,5% Vol
Uvaggio: 50% Chardonnay I 40% Pinot Nero I 10% Pinot Meunier
Zona di produzione: Ludes. Francia
Altitudine: 250 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Chablis I Cordone
Vendemmia: Metà settembre

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Il produttore

Le origini della Casa risalgono al 1928. Per quasi un secolo i viticoltori si sono succeduti nel seno familiare dei fondatori della Casa. Nel 2014, Gérard Doré ha invitato Jean-Guy Monmarthe, proprieario della Maison Monmarthe, suo vicino di casa e amico nei vigneti, a prendere le redini della Maison Doré. Situato nel villaggio di Ludes, nel pieno della Montagne de Reims e classificato Premier Cru, il vigneto Champagne Doré si estende su 4 ettari. La Montagne de Reims, è una delle zone più famose dello champagne, patri di molte delle più rinomate maison. Non è effettivamente una montangna perchè raggiunge un altitudine massima di 350m s.l.m. ma viene chiamata così in quanto zona più alta di tutta l’area dello champagne, per il resto molto pianeggiante.