Descrizione
Di colore rosso granato poco intenso con riflessi granati, al naso risulta etereo, caratteristico e speziato, con sentori di rovere molto modesti e delicati. Il gusto è caratteristico, di gran corpo, morbido e rotondo, con una nota vellutata e sentori di rovere.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 14,5% Vol
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: Colline di Barbaresco
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Metà ottobre
Il produttore
Guida alla degustazione
Nebbiolo

Rosso rubino scarico

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Rosa

Ciliegia

Liquirizia

Viola

Fragoline di bosco

Pepe bianco

Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Carne alla griglia

Formaggi stagionati

Arrosti

Selvaggina
Temperatura di servizio

18 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso