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Sicilia DOC Bianco

Anthilia

Descrizione

Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. In chiusura presenta una buona persistenza.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 12,5% Vol

  • Uvaggio: 50% Ansonica I 50% Cataratto

  • Zona di produzione: Sicilia Sud - Ovest

  • Altitudine: 400 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Controspalliera a cordone

  • Vendemmia: Inizio settembre

Scarica la scheda tecnica

dettagliata

Il produttore

Una cantina, fondata negli anni Ottanta, che rappresenta il rinascimento dei vini non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, grazie a una visione della propria terra tradizionale e contemporanea al tempo stesso. I vigneti sono condotti in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ambiente. Lo stesso rispetto si trova in cantina, dove i processi lavorativi e l’uso delle tecnologie tutelano al massimo l’integrità delle uve, dei mosti e dei vini. Oggi, a trent’anni dalla nascita dell’azienda - Donnafugata abbraccia tutte le grandi zone di produzione della Sicilia. Da qui nascono vini capaci di raccontare l’incredibile universo sensoriale siciliano. Vini caratterizzati da una qualità impeccabile, grazie a un processo produttivo, dalla vigna alla cantina, che viene seguito scrupolosamente in ogni minimo dettaglio. Non è un caso quindi che vini come l’“Anthilia” abbiano letteralmente segnato i gusti di generazioni di appassionati. Vini mitici, senza tempo.

Guida alla degustazione

Sicilia DOC Bianco

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Giallo paglierino

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Pesca matura

Fiori Bianchi

Agrumi

Sambuco

 

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Antipasti

Pesce alla griglia

Primi piatti di pesce

Pesce al forno

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco

Vedi altre etichette del produttore

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Panero Group S.r.l.

Via Torino 45, Fossano (CN) - Italia

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