Descrizione
Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. In chiusura presenta una buona persistenza.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,5% Vol
Uvaggio: 50% Ansonica I 50% Cataratto
Zona di produzione: Sicilia Sud - Ovest
Altitudine: 400 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera a cordone
Vendemmia: Inizio settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Sicilia DOC Bianco

Giallo paglierino

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Pesca matura

Fiori Bianchi

Agrumi

Sambuco



Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Antipasti

Pesce alla griglia

Primi piatti di pesce

Pesce al forno
Temperatura di servizio

10 - 12 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco