Descrizione
Di colore rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento. Al naso risalta il profumo intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni. Evoluzione su note speziate con il tempo. Al palato è caldo, armonico, di corpo ed equilibrio
con leggera componente tannica.
Scheda tecnica
Tenore alcolico: Da 13,0% a 15,0% vol in base all’annata
Uvaggio: 100% Ruché
Zona di produzione: Castagnole Monferrato - Montemagno (Piemonte)
Il produttore
Guida alla degustazione
Ruchè di Castagnole Monferrato

Rosso rubino intenso

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Viola

Rosa

Ciliegia sotto spirito

Salvia

More

Pepe nero

Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Salumi

Zuppe e minestroni

Carni bianche

Funghi
Temperatura di servizio

16 - 18 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso

