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Piemonte DOC Viognier

Calypsos

Descrizione

Di colore giallo paglierino, cristallino. Al naso risulta intenso, persistente, con sentori tipici di frutta
fresca ed evidenti sfumature di fiori di campo. Al palato è morbido e in parte minerale, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza.

Scheda tecnica

  • Tenore alcolico: Da 12,5% a 14,0% vol in base all’annata

  • Uvaggio: 100% Viognier

  • Zona di produzione: Castagnole Monferrato - Monferrato (Piemonte) | Castiglione Tinella - Langa (Piemonte)

Il produttore

Da generazioni la famiglia Morando crede e investe nella viticoltura piemontese e da anni si dedica con passione alla valorizzazione dell’autoctono Ruchè. E grazie a questo impegno costante, oggi Montalbera si pone di diritto tra le grandi realtà vinicole del Piemonte. Le fondamenta di questo successo risiedono in valori solidi e riconoscibili che si traducono con grande chiarezza nei vini prodotti dall’azienda. Rigore e progettualità. Interpretazione e terroir. Queste sono le basi della filosofia produttiva Montalbera. Un pensiero che mette al centro di tutto il vino frutto, esaltando le grandi peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole in modi diversi, dall’acciaio al legno, dalla sovra maturazione all’appassimento, così da valorizzare al meglio la sfaccettata personalità di ciascun vitigno.

Guida alla degustazione

Viognier

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Giallo paglierino con riflessi dorati

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Fiori bianchi

Pesca matura

Ananas

 Miele

Vaniglia

 Mandorla

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Aperitivo

Antipasti

Carni bianche

Piatti di pesce

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco

Vedi tutte le etichette del produttore

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Panero Group S.r.l.

Via Torino 45, Fossano (CN) - Italia

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