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Descrizione
Di colore giallo paglierino. Al naso risulta intenso, persistente, con sentori tipici di frutta matura in mela cotogna, mandorla, nocciola, pietra focaia e grafite. Al palato è morbido, armonico, di corpo ed equilibrio
con ottima struttura e persistenza. Vino di gran longevità.
Scheda tecnica
Tenore alcolico: Da 13,0% a 14,5% vol in base all’annata.
Uvaggio: 100% Timorasso
Zona di produzione: Colli tortonesi (Piemonte)
Il produttore
Da generazioni la famiglia Morando crede e investe nella viticoltura piemontese e da anni si dedica con passione alla valorizzazione dell’autoctono Ruchè. E grazie a questo impegno costante, oggi Montalbera si pone di diritto tra le grandi realtà vinicole del Piemonte. Le fondamenta di questo successo risiedono in valori solidi e riconoscibili che si traducono con grande chiarezza nei vini prodotti dall’azienda. Rigore e progettualità. Interpretazione e terroir. Queste sono le basi della filosofia produttiva Montalbera. Un pensiero che mette al centro di tutto il vino frutto, esaltando le grandi peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole in modi diversi, dall’acciaio al legno, dalla sovra maturazione all’appassimento, così da valorizzare al meglio la sfaccettata personalità di ciascun vitigno.
Guida alla degustazione
Timorasso

Giallo paglierino

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Frutta matura

Mandorla

Nocciola

Grafite

Pietra focaia


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Antipasti

Primi piatti

Carni bianche

Formaggi stagionati
Temperatura di servizio

10 - 12 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco
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