Descrizione
Di colore rosso porpora intenso con rilessi violacei in gioventù. Al naso risulta intenso, persistente, potente e caratteristico con sentori netti di mirtillo e amarena in confettura. Al palato ha buona acidità tipica dei barbera ed è armonico, di corpo ed equilibrio, persistente e potente con sentori netti di mirtillo, amarena in confettura.
Scheda tecnica
Tenore alcolico: Da 13,5% vol in base all’annata
Uvaggio: 100% Barbera
Zona di produzione: Castagnole Monferrato - Montemagno (Piemonte)
Il produttore
Guida alla degustazione
Barbera

Rosso rubino scuro

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Frutti di bosco

Viola

Rosa canina

Pepe verde

Liquirizia


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Lasagna

Carne alla griglia

Bollito

Formaggi
Temperatura di servizio

16 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso

