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Descrizione
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Al naso risalta il bouquet fine, persistente ed equilibrato con sentori di frutta candita e pan brioche. Al palato si presenta fresco, cremoso, intenso ed elegante con una piacevole acidità, seguita da una persistente sapidità.
Scheda tecnica
Tenore alcolico: 12,5% vol
Uvaggio: Chardonnay | Pinot Nero
Il produttore
Da generazioni la famiglia Morando crede e investe nella viticoltura piemontese e da anni si dedica con passione alla valorizzazione dell’autoctono Ruchè. E grazie a questo impegno costante, oggi Montalbera si pone di diritto tra le grandi realtà vinicole del Piemonte. Le fondamenta di questo successo risiedono in valori solidi e riconoscibili che si traducono con grande chiarezza nei vini prodotti dall’azienda. Rigore e progettualità. Interpretazione e terroir. Queste sono le basi della filosofia produttiva Montalbera. Un pensiero che mette al centro di tutto il vino frutto, esaltando le grandi peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole in modi diversi, dall’acciaio al legno, dalla sovra maturazione all’appassimento, così da valorizzare al meglio la sfaccettata personalità di ciascun vitigno.
Guida alla degustazione
Alta langa

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Frutta matura

Mimosa

Vaniglia

Croissant

Agrumi


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Molluschi e crostacei

Primi piatti di pesce

Pesce
Temperatura di servizio

10 - 12 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute
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