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Alta Langa DOCG

Millesimè | Pas Dosè

Descrizione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Al naso risalta il bouquet fine, persistente ed equilibrato con sentori di frutta candita e pan brioche. Al palato si presenta fresco, cremoso, intenso ed elegante con una piacevole acidità, seguita da una persistente sapidità.

Scheda tecnica

  • Tenore alcolico: 12,5% vol

  • Uvaggio: Chardonnay | Pinot Nero


Il produttore

Da generazioni la famiglia Morando crede e investe nella viticoltura piemontese e da anni si dedica con passione alla valorizzazione dell’autoctono Ruchè. E grazie a questo impegno costante, oggi Montalbera si pone di diritto tra le grandi realtà vinicole del Piemonte. Le fondamenta di questo successo risiedono in valori solidi e riconoscibili che si traducono con grande chiarezza nei vini prodotti dall’azienda. Rigore e progettualità. Interpretazione e terroir. Queste sono le basi della filosofia produttiva Montalbera. Un pensiero che mette al centro di tutto il vino frutto, esaltando le grandi peculiarità dei vigneti, interpretandone le caratteristiche e declinandole in modi diversi, dall’acciaio al legno, dalla sovra maturazione all’appassimento, così da valorizzare al meglio la sfaccettata personalità di ciascun vitigno.

Guida alla degustazione

Alta langa

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Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Frutta matura

Mimosa

Vaniglia

Croissant

Agrumi

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Aperitivo

Molluschi e crostacei

Primi piatti di pesce

Pesce

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute

Vedi tutte le etichette del produttore

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Panero Group S.r.l.

Via Torino 45, Fossano (CN) - Italia

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