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Alto Adige DOC Gewurztraminer

Pure Origin

Descrizione

Vino bianco di colore giallo paglierino fino a giallo oro Ben strutturato, con profumo leggero e gradevolmente secco. Il sapore è piacevolmente ricco con lievi note speziate di chiodi di garofano, rose e litchi.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 14,0% Vol

  • Uvaggio: 100% Gewurztraminer

  • Zona di produzione: Cornaiano I Zone Rungg

  • Altitudine: 410 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Controspalliera Guyot

  • Vendemmia: Metà settembre

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dettagliata

Il produttore

L’azienda a conduzione familiare è stata fondata in Alto Adige a pochi chilometri da Bolzano nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl. Entrambi già allora lavoravano da alcuni anni nel settore del vino prima di decidere di lanciarsi in un’avventura tutta privata. Creare una cantina dal nulla è stata una vera e propria impresa. Le prime bottiglie venivano riempite, tappate ed etichettate a mano. L’azienda e i suoi fornitori sono particolarmente attenti alla qualità delle vigne e in cantina si lavora e si sperimenta per ottenere del buon vino da uva pregiata. La cantina inizialmente era molto piccola per cui per ottenere successo non vi era nessun’altra via se non lasciar “parlare” i vini da sé. La qualità e un servizio impeccabile sono la base.

Guida alla degustazione

Gewurztraminer

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Giallo paglierino con riflessi dorati

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Rosa bianca

Litchi

Muschio

Pesca gialla

Noce moscata

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Pesce

Formaggi erborinati

Carni bianche

Cucina orientale

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco

Vedi altre etichette del produttore

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