Descrizione
Di colore rosa con riflessi ambrati e perlage fine e persistente. Al naso si contraddistingue per il suo bouquet ampio, fresco ed elegante con reminescenza di salvia, menta e albicocca. Il sapore risulta secco,armonico e vellutato, con sentori di frutta fine e lunga.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,5% Vol
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Altitudine: 250 - 400 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Fine agosto
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Metodo classico rosè

Rosa chiaretto con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Fragoline di bosco

Lampone


Ribes

Crosta di pane


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Pesce al forno

Molluschi e crostacei

Pesce alla griglia
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute