Descrizione
Di colore giallo paglierino torbido con perlage fine e persistente. A naso si contraddistingue per il suo bouquet ampio elegante e persistente con spiccate note di frutta fresca crosta di pane, mandarino, albicocca e vaniglia. Il gusto è armonico, eccellente a tutto pasto.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,0% Vol
Uvaggio: 80% Pinot Nero I 20% Chardonnay
Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Altitudine: 220 - 300 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Spalliera Guyot
Vendemmia: Fine agosto I Inizio settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Metodo Charmat

Giallo paglierino con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Mela Golden

Glicine

Muschio

Pera

Salvia


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Pesce

Antipasti

Crostacei
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute