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Descrizione
Di colore rubino carico. Il profumo è fine ed intenso con note fruttate di marasca e
mandorla. Al palato risulta equilibrato e di buona struttura.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 12,0% Vol
Uvaggio: 100% Croatina
Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Altitudine: 250 - 400 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Spalliera Guyot
Vendemmia: Fine settembre
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dettagliata
Il produttore
L’Oltrepò Pavese è la patria di 11 mila produttori e da sempre terra leader del Pinot Nero, che assieme allo Chardonnay offre la base agli spumanti prodotti secondo il metodo classico, decisivi per l’immagine in tutto il mondo dei prodotti Made in Italy. Giorgi Vini ha valorizzato i vecchi vigneti e le vigne di famiglia e ha, poi, selezionato ed acquisito anche nuovi appezzamenti di terreno, badando che l’esposizione e la composizione del terreno, sempre in alta collina, fossero ideali per ciascun tipo di vitigno. Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo.
Guida alla degustazione
Bonarda

Rosso rubino intenso

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Vinoso

More


Ciliegia

Pepe nero


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Salumi

Carne di maiale

Primi piatti

Carne alla griglia
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso
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