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Sebino Passito

Incanto

Descrizione

Di colore ambrato con riflessi dorati e profumo intenso di frutta passa, miele, frutta candita e vaniglia.
Il sapore è piacevolmente dolce con note di albicocca secca e retrogusto di agrumi.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 15,0% Vol

  • Uvaggio: 100% Chardonnay

  • Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS)

  • Altitudine: 350 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Filare Sylvoz di almeno 18 anni

  • Vendemmia: Metà settembre

Scarica la scheda tecnica

dettagliata

Il produttore

Alla base del pensiero Mirabella, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le scelte dell’azienda, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostegno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che l’azienda si distingue. Esperienza, dinamismo e ricerca, valori guida di quella famiglia di enologi. Così si può riassumere l’impegno e il lavoro quotidiano di Teresio Schiavi, cuore e fondatore di Mirabella, e dei suoi due figli Alessandro e Alberto, rispettivamente Maestro di cantina e direttore commerciale e responsabile marketing dell’azienda. Ognuno, infatti, grazie a competenze specifiche apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda, per poter realizzare Franciacorta di grande personalità, qualità e attualità.

Guida alla degustazione

Passito

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Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Agrumi

Camomilla

Fico

Frutta matura

Miele di acacia

 Frutta a guscio

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Pasticceria

Dolci alla frutta

Dolci lievitati

Formaggi erborinati

Temperatura di servizio

8 - 10 °C

Bicchiere consigliato

Calice da passito

Vedi altre etichette del produttore

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