Descrizione
Di colore ambrato con riflessi dorati e profumo intenso di frutta passa, miele, frutta candita e vaniglia.
Il sapore è piacevolmente dolce con note di albicocca secca e retrogusto di agrumi.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 15,0% Vol
Uvaggio: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS)
Altitudine: 350 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Filare Sylvoz di almeno 18 anni
Vendemmia: Metà settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Passito

Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Agrumi

Camomilla

Fico

Frutta matura

Miele di acacia

Frutta a guscio

Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Pasticceria

Dolci alla frutta

Dolci lievitati

Formaggi erborinati
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice da passito