top of page

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva

DØM

Descrizione

Di colore dorato carico con riflessi oro antico di eccellente limpidezza. Il profumo è molto ricco, con note di miele e lievito di pane, vaniglia e sentori di frutta esotica. Al palato risulta secco e vellutato insieme, grazie alle molecole cedute dal lievito durante il lungo affinamento. Ottima persistenza aromatica.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 12,5% Vol

  • Uvaggio: 60% Chardonnay I 25% Pinot Nero I 15% Pinot Bianco

  • Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS)

  • Altitudine: 350 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Filare Sylvoz di almeno 18 anni

  • Vendemmia: Inizio settembre

Scarica la scheda tecnica

dettagliata

Il produttore

Alla base del pensiero Mirabella, vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le scelte dell’azienda, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostegno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che l’azienda si distingue. Esperienza, dinamismo e ricerca, valori guida di quella famiglia di enologi. Così si può riassumere l’impegno e il lavoro quotidiano di Teresio Schiavi, cuore e fondatore di Mirabella, e dei suoi due figli Alessandro e Alberto, rispettivamente Maestro di cantina e direttore commerciale e responsabile marketing dell’azienda. Ognuno, infatti, grazie a competenze specifiche apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda, per poter realizzare Franciacorta di grande personalità, qualità e attualità.

Guida alla degustazione

Franciacorta

prova immagine sito.jpg

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

prova immagine sito.jpg

Profumi

Frutta matura

Vaniglia

Croissant

Mimosa

Agrumi

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

prova immagine sito.jpg

Abbinamenti

Aperitivo

Molluschi e crostacei

Primi piatti di pesce

Pesce

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute

Vedi altre etichette del produttore

panerogroup_logo orizzontale trasparente bianco.png

Panero Group S.r.l.

Via Torino 45, Fossano (CN) - Italia

Tel. 0172 691185 - Email. info@panerogroup.com - Fax. 0172 657595

bottom of page