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Veneto IGT Rosso

Appassilento

Descrizione

Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Fruttato, di amarena, prugna, mora e ribes, oreale di ori rossi appassiti, speziato di pepe nero. Di corpo pieno e morbido, intenso, con una tannicità perfettamente bilanciata dalla naturale rotondità ed eleganza.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 13,5% Vol

  • Uvaggio: A bacca rossa

  • Zona di produzione: Provincia di Verona

  • Altitudine: 10 - 300 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Spalliera Guyot

  • Vendemmia: Metà settembre

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dettagliata

Il produttore

I vini Farina sono frutto di 45 ettari di vigneto selezionato della Valpolicella Classica. Le vigne sono seguite con rispetto e attenzione spasmodica: la cura dei particolari consente di valorizzare un’uva straordinaria come la Corvina. Due sono i vigneti storici della cantina, veri e propri cru della Valpolicella. Il Vigneto Montefante (300 m slm) e il vigneto Montecorna, situato sul monte Masua. Aspirare alla creazione di vini nobili, che esaltino vitigno e territorio, significa affidarsi anche alle migliori tecnologie e a strumenti di ricerca all’avanguardia. Massima velocità, garantita da una linea di imbottigliamento avanzata ed alimentata da un impianto fotovoltaico, igiene e sicurezza sono garantiti nel percorso che accompagna il vino fino alla bottiglia, per ottenere prodotti più salubri e longevi, nel giusto equilibrio tra rispetto della tradizione e coraggio nell’innovazione. La qualità del vino nasce in vigneto, così come nell’investimento in tecnologia per valorizzare lo sforzo realizzato in vigna.

Guida alla degustazione

Veneto IGT Rosso

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Rosso rubino intenso

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Rosa

Ciliegie mature

More

Delicate note tostate

Mirtilli

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Antipasti

Salumi

Carni rosse

Formaggi

Temperatura di servizio

16 - 18 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso

Vedi altre etichette del produttore

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