Descrizione
Colore granato carico con riflessi aranciati. I sentori ricordano un’abetaia d’estate, con sottobosco secco di mirto, lamponi e fragole. Il naso si inebria di avana, cuoio e scorze di agrumi canditi, mentre il palato secco ma di setosa polpa, offre un tannino morbidamente avvolto nei balsami del suo frutto.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 16,0% Vol
Uvaggio: 70% Corvina I 20% Rondinella I 5% Molinara I 5% Croatina
Zona di produzione: Valpolicella
Altitudine: 350 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Pergola veronese
Vendemmia: Metà settembre
Scarica la scheda tecnica
dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Amarone

Rosso rubino scuro con riflessi granati

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Mirtillo

Caffè

Amarena

Cuoio giovane

Tabacco


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Carne alla griglia

Selvaggina

Arrosti

Formaggi stagionati
Temperatura di servizio

18 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice grande da rosso