Descrizione
Si presenta di colore rosso rubino carico e intenso. il profumo è ricco con sentori di ciliegia e prugna che affiancano delicatamente il lato speziato di cannella e la nota intensa floreale di ciclamino e genziana.
Al palato risulta intenso con una buona persistenza, ben equilibrato l’affinamento in legno che preserva la freschezza del vino mantenendo intatto la presenza del frutto. Finale con buona eleganza e rotondità.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 15% Vol
Uvaggio: 100% Barbera
Zona di produzione: Castel Boglione (AT)
Altitudine: 300-350 m.s.l.m.
Vendemmia: Manuale
Il produttore
Guida alla degustazione
Barbera

Rosso rubino scuro

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Frutti di bosco

Rosa canina

Pepe verde

Viola

Liquirizia


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Lasagna

Bollito

Carne alla griglia

Formaggi
Temperatura di servizio

16 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso