Tuvè Fernet
Amaro alle erbe
Descrizione
Un digestivo forte e amaro dal cuore raffinato ottenuto dall’infusione prolungata di erbe e spezie. Per entrare a far parte della famiglia Tuvè tutte le componenti vengono selezionate e controllate per poi essere estratte e lavorate come da tradizione Turin Vermouth. Liscio a temperatura ambiente o con ghiaccio, Fernet Tuvè è consigliato come digestivo dopo i pasti, può essere di accompagnamento al caffè o in aggiunta di Cola.
Scheda tecnica
Tipologia: Infuso alcolico di erbe aromatiche e spezie.
Tenore alcolico: 39.0% vol.
Il produttore
Con enorme orgoglio, il marchio Tuvè fa parte dei soci fondatori dell’Istituto del Vermouth di Torino. Il Vermouth di Torino è il vino aromatizzato ottenuto in Piemonte a partire da uno o più prodotti vitivinicoli italiani, aggiunto di alcol, aromatizzato prioritariamente da Artemisia unitamente ad altre erbe e spezie.
La produzione è esclusiva del territorio Piemontese, con un titolo alcolometrico che varia tra 16% Vol. e 22% Vol. La materia prima principale: l’Artemisia Absinthium coltivata o raccolta in Piemonte. Come dolcificante si può usare solo zucchero, mosto d’uva, zucchero caramellato o miele.
Cocktail suggeriti
Liscio
Perfetto come digestivo dopo pasto, liscio o con ghiaccio.
Negroni
Ingredienti
30 ml Bitter
30 ml Vermouth Rosso
30 ml Gin
Guarnizione: scorza di agrumi
Preparazione
Raffreddare un bicchiere Tumbler Basso con del ghiaccio e scolare l'acqua in eccesso. Versare gli ingredienti, mescolare dolcemente. Guarnire e servire.