Tuvè Bitter
Tradizione e innovazione
Descrizione
Questo Bitter si presenta limpido, vivace e con il classico colore rosso carminio lucente. La nota di fondo predominante e inconfondibile è attribuibile all’arancia che si intesse armoniosamente a sentori di fiori e piante aromatiche. È piacevolmente dolce e morbido sulla punta della lingua, ma man mano che si espande si percepisce un lieve sentore piccante.
Scheda tecnica
Tipologia: Infuso alcolico di erbe e spezie.
Tenore alcolico: 25.0% vol.
Il produttore
Con enorme orgoglio, il marchio Tuvè fa parte dei soci fondatori dell’Istituto del Vermouth di Torino. Il Vermouth di Torino è il vino aromatizzato ottenuto in Piemonte a partire da uno o più prodotti vitivinicoli italiani, aggiunto di alcol, aromatizzato prioritariamente da Artemisia unitamente ad altre erbe e spezie.
La produzione è esclusiva del territorio Piemontese, con un titolo alcolometrico che varia tra 16% Vol. e 22% Vol. La materia prima principale: l’Artemisia Absinthium coltivata o raccolta in Piemonte. Come dolcificante si può usare solo zucchero, mosto d’uva, zucchero caramellato o miele.
Cocktail suggeriti
Milano Torino
Ingredienti
50 ml Bitter
50 ml Vermouth
Guarnizione: scorza di arancia
Preparazione
Raffreddare con ghiaccio un bicchiere Tumbler Basso e scolare l'acqua in eccesso. Versare gli ingredienti e mescolare dolcemente. Guarnire e servire.
Boulevardier
Ingredienti
45 ml Whisky
30 ml Vermouth Rosso
30 ml Bitter
Top con Ginger Beer
Guarnizione: scorza di limone o di arancia
Preparazione
Raffreddare un bicchiere Tumbler Basso con ghiaccio e scolare l'acqua in eccesso. Versare gli ingredienti e mescolare dolcemente. Guarnire e servire.
Negroni
Ingredienti
30 ml Bitter
30 ml Vermouth Rosso
30 ml Gin
Guarnizione: scorza di agrumi
Preparazione
Raffreddare un bicchiere Tumbler Basso con del ghiaccio e scolare l'acqua in eccesso. Versare gli ingredienti, mescolare dolcemente. Guarnire e servire.