Descrizione
Si contraddistingue per il suo colore giallo paglierino accompagnato da un profumo fruttato con note di mela Golden e floreale con sentori di glicine ed acacia. Al palato si presenta ben equilibrato e fresco, grazie alla buona acidità che esalta e contrasta allo stesso tempo la leggera morbidezza data dal moderato residuo zuccherino. La bollicina finissima e persistente lo rende un prodotto versatile e beverino.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 11,0% Vol
Uvaggio: 100% Glera
Zona di produzione: Colline dell'Asolano
Altitudine: 140 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Filare a Sylvoz capovolto
Vendemmia: Inizio settembre
Scarica la scheda tecnica
dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Prosecco

Giallo paglierino con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Mela Golden

Glicine

Muschio

Pera

Salvia


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Pesce

Antipasti

Crostacei
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute