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Prosecco DOC Rosè Treviso Brut Millesimato

Cantina Bedin

Descrizione

Colore rosa delicato ed elegante, con bollicina cremosa e perlage fine e persistente. Al naso offre sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica, con note di frutti a polpa bianca e frutti rossi. Il bouquet fresco e vibrante apre ad un palato ben equilibrato e di grande freschezza. Buona persistenza e piacevole retrogusto fine ed elegante.

Scheda tecnica

  • Tenore Alcolico: 11,0% Vol

  • Uvaggio: 85% Glera I 15% Pinot Nero

  • Zona di produzione: Colline dell'Asolano

  • Altitudine: 150 m.s.l.m.

  • Stile di allevamento: Filare a Sylvoz

  • Vendemmia: Inizio settembre

Scarica la scheda tecnica

dettagliata

Il produttore

Da quattro generazioni la famiglia Bedin coltiva le sue uve nel cuore della zona DOCG Montello e Colli asolani, terra ricca di cultura e di tradizioni. La cantina si trova a Cornuda, proprio lungo la panoramica “Strada del vino Montello e Colli Asolani”: un percorso di storia, cultura e natura che si snoda tra ville venete, costruzioni antiche e pittoreschi vigneti collinari, congiungendo Asolo a Nervesa della Battaglia. La salvaguardia e la valorizzazione di vitigni autoctoni della zona, la coltivazione dei vigneti mediante tecniche colturali eco-compatibili e l’utilizzo di strumentazioni e tecnologie moderne in cantina testimoniano l’importanza del binomio tradizione-innovazione, sinonimo di quell’equilibrio necessario a garantire la continuità dei valori che caratterizzano l’azienda. Coerentemente con questa linea di pensiero i fratelli Bedin controllano direttamente tutte le fasi del processo produttivo, assicurando il rispetto degli standard di qualità che tramandano il gusto del “Prosecco di una volta”.

Guida alla degustazione

Metodo Charmat rosè

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Rosa chiaretto con bollicine fini e persistenti

Fruttato

Floreale

Speziato

Minerale

Balsamico

Etereo

Aromatico

Erbaceo

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Profumi

Fragoline di bosco

Lampone

 

Ribes

Crosta di pane

 

Dolcezza

Acidità

Alcolicità

Corpo

Tannino

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Abbinamenti

Aperitivo

Pesce al forno

Molluschi e crostacei

Pesce alla griglia

Temperatura di servizio

8 - 10 °C

Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute

Vedi tutte le etichette del produttore

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Panero Group S.r.l.

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