Descrizione
Colore rosa delicato ed elegante, con bollicina cremosa e perlage fine e persistente. Al naso offre sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica, con note di frutti a polpa bianca e frutti rossi. Il bouquet fresco e vibrante apre ad un palato ben equilibrato e di grande freschezza. Buona persistenza e piacevole retrogusto fine ed elegante.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 11,0% Vol
Uvaggio: 85% Glera I 15% Pinot Nero
Zona di produzione: Colline dell'Asolano
Altitudine: 150 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Filare a Sylvoz
Vendemmia: Inizio settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Metodo Charmat rosè

Rosa chiaretto con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Fragoline di bosco

Lampone


Ribes

Crosta di pane


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Pesce al forno

Molluschi e crostacei

Pesce alla griglia
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute