Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Dalla storica cantina Bortolin, in seguito alla divisione avvenuta negli anni ‘70 tra i fratelli, nasce, ad opera di Riccardo Bortolin, Ca’ Salina. Il nome deriva dalla grande casa che fu probabilmente un deposito di sale. Nel 1993 Gregorio Bortolin costruisce la cantina all’interno della collina che sovrasta la casa conquistando così una completa autonomia produttiva. Ca’ Salina si erge sopra una collina nel cuore della zona del Valdobbiadene DOCG. Dalle sue finestre si ammirano i vigneti ricamati del Prosecco Superiore e la Strada del Vino. Tradizione ed amore per la terra e le cose buone. Valori che animano da sempre le scelte di Gregorio Bortolin e di sua moglie Neva. Allo stesso modo l’innovazione trova senso nel suo contributo alla garanzia di qualità dei prodotti Ca’ Salina. Il territorio è difficile da coltivare. Qui i viticoltori hanno conquistato centimetro per centimetro la collina coltivando a mano le loro amate vigne.