Descrizione
Si presenta con un perlage fine e persistente conferitogli da un'accurata presa di spuma in tini chiusi con il sistema charmat lungo. E' ricco di piacevoli aromi freschi e fruttati. Ottimo spumante secco da aperitivo, può accompagnare ogni pietanza.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 11,0% Vol
Uvaggio: Cuvèe di vini bianchi
Zona di produzione: Fargliano
Altitudine: 270 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Inizio settembre
Il produttore
Guida alla degustazione
Metodo Charmat

Giallo paglierino con bollicine fini e persistenti

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Mela Golden

Pera


Glicine
Salvia


Muschio

Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Aperitivo

Pesce

Antipasti

Crostacei
Temperatura di servizio

8 - 10 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da bianco o flute

