Spumante Rosato IGT Terre Siciliane

Klopé

Descrizione

Nato dalla felice unione del Frappato e Nero d'Avola, Klopé é uno spumante rosé metodo classico con trenta mesi di affinamento sui lieviti, di grande finezza e ottima persistenza. Di colore rosa buccia di cipolla, al naso presenta piacevoli note di frutti rossi che si fondono perfettamente con sentori di spezie e crosta di pane. Al palato risulta pieno, di ottimo corpo e buona sapidità. Estremamente piacevole come aperitivo, può essere abbinato anche a piatti più strutturati come zuppe di pesce, portate di pesce e carni bianche.

Scheda tecnica

Tenore alcolico: 12,8% Vol
Uvaggio: 50% Frappato | 50% Nero d'Avola
Zona di produzione: Caltagirone
Altitudine: 390 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Cordone Speronato

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dettagliata

Il produttore

La Tenuta Valle delle Ferle sorge a pochi chilometri da Caltagirone, all’interno della zona a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita “Cerasuolo di Vittoria (DOCG)”, nel cuore della più antica strada del vino mai individuata, quella che, secondo gli studi dello storico e archeologo Hubert Allen, si estende da Gela-Kamarina, attraverso le colline di Niscemi e Vittoria, fino a Caltagirone per poi proseguire verso Lentini e giungere infine a Catania. Nel 2016, Claudia Sciacca e Andrea Annino hanno intrapreso il loro entusiasmante progetto, hanno investito con costanza risorse e passione per dare vita a vini che riescano a coniugare la naturale tradizione vitivinicola dei luoghi, il rispetto della terra e del suo equilibrio, l’originalità dei vitigni autoctoni allevati in regime biologico, l’eleganza e l’armonia.