Spumante Metodo Classico

Olim Atrum

Descrizione

Vino dai sentori spiccatamente fruttati, con lievi cenni di pasticceria sul finale. Fresco e di spiccata sapidità, è ottimo a tutto pasto e se invecchiato qualche anno sviluppa ancor di più la sua versatilità

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 13,0% Vol
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Zona di produzione: Comune di Verzuolo
Altitudine: 670 m.s.l.m.
Stile di allevamento: Controspalliera Guyot
Vendemmia: Inizio settembre

Il produttore

Cascina Melognis è una realtà piemontese di spiccata tipicità, frutto di un sapiente blend di uvaggi tradizionali del territorio saluzzese. La Denominazione di Origine Controllata Colline Saluzzesi è stata istituita nel 1996 ed è basata su vini rossi prodotti sulle colline che circondano Saluzzo, comune della provincia di Cuneo situato ai piedi del Monviso, a poca distanza dalla sorgente del fiume Po.