Morchl

Dunkles Bier

Descrizione

Birra dal colore marrone scuro con schiuma fine e compatta. Al naso risaltano le note di malto tostato e leggeri sentori di caffè e cioccolato. Al palato risulta gustosa ed avvolgente con spiccate note tostate. Il finale è piacevolmente amaro e asciutto.

Scheda tecnica

Tenore alcolico: 5,0% Vol
Stile: Bock
Tipo di fermentazione: Bassa
Zona di produzione: Micheldorf

Il produttore

Le prime notizie di una delle birrerie private più antiche d’ Austria risalgono al 1270, e da allora la Hirter Privatbraurei di Micheldorf non ha più smesso di seguire il proprio ideale di qualità senza compromessi. L’oro liquido di Hirt da secoli attrae migliaia di viaggiatori da tutta Europa, e finalmente oggi anche noi possiamo gustare l’eleganza e la morbidezza dei suoi prodotti. Dalla storica Pils alla Festbock Natalizia, ogni birra della famiglia Hirt spicca per pulizia e semplicità.

Guida alla degustazione

Dunkel

Dal colore ambrato intenso.

Profilo organolettico

Malto

Cioccolato

Tostato

Leggero caffè

Abbinamenti

Arrosti

Selvaggina

Carni bianche

Formaggi di media stagionatura

Servizio alla spina

Spillatura in 3 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 3 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

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