Weizen

Krombacher

Descrizione

Weizen dal tipico colore giallo velato e schiuma bianca fine e compatta. Al naso risaltano le note di frumento e lievito. Al palato risulta piacevolmente frizzante con note di frumento, malto e lievito.

Scheda tecnica

Tenore alcolico: 5,3% vol
Stile: Weizen
Tipo di fermentazione: Alta
Provenienza: Germania

Il produttore

Da un piccolo birrificio domestico al più grande birrificio privato in Germania. A conduzione familiare da generazioni, il Birrificio Krombacher è oggi il più grande birrificio privato della Germania e uno dei più moderni d’Europa. L'obiettivo è sempre stato quello di produrre birre di altissima qualità. Pertanto, ogni birra Krombacher è prodotta esclusivamente con i migliori ingredienti completamente naturali, con grande cura e attenzione ai dettagli, secondo un’arte produttiva secolare. Questi sono i pilastri della storia di successo del birrificio della famiglia Krombacher.

Guida alla degustazione

Weissbier

Dal Giallo carico fino all'ambrato. Colore velato, schiuma bianca compatta e persistente.

Profilo organolettico

Malto

Banana

Crosta di pane

Scorza di agrumi

Abbinamenti

Primi piatti

Selvaggina

Carni bianche

Carne di maiale

Servizio alla spina

Spillatura in 3 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 3 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

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