Triporteur Haze

Neipa

Descrizione

Dal colore dorato, è prodotta con malto d'avena leggermente tostato e fiocchi d'avena. Il gusto è rotondo e ricco di sfumature fruttate e maltate mentre il finale è piacevolmente acidulo e abbondantemente luppolato.

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 6,8% Vol
Stile: Neipa (New England Indian Pale Ale)
Tipo di fermentazione: Alta
Zona di produzione: Roeselare (Belgio)

Il produttore

Triporteur è post-moderno, rompe i ponti con la moda del luppolo, con quell’aggiunta esagerata e spasmodica di timbro amaro in ogni ricetta e torna a parlare del malto e dell’antica tradizione birraia belga. Con il suo forno Bert Van Heck tosta ogni singolo chicco di cereale e dopo massimo 48 ore produce la sua birra dimostrando che la freschezza e la fragranza del malto permette di raggiungere un livello qualitativo più alto nel bicchiere.

Guida alla degustazione

Session IPA

Dal giallo chiaro velato fino al giallo dorato intenso.

Profilo organolettico

Frutta tropicale

Erbaceo

Scorza di agrumi

Luppolato

Abbinamenti

Antipasti

Molluschi e crostacei

Carni bianche

Carni rosse

Servizio alla spina

Spillatura in 2 colpi.

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 3/4 del bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Lasciare riposare 30 secondi.
Ultimare la spillatura mantenendo il bicchiere in posizione verticale fino a portare la birra a livello della tacca graduata. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 2 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Lasciare riposare 30 secondi.
Ultimare il contenuto della bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale fino a portare la birra a livello della tacca graduata. Servire.

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