Menabrea Non Filtrata
Lager
Descrizione
Dal colore giallo paglierino leggermente velato, è caratterizzata da un corpo morbido e pieno nel quale risaltano le note di malto e crosta di pane tipiche dello lievito. Il finale è piacevolmente amaro, floreale ed erbaceo.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 5,2% Vol
Stile: Lager
Tipo di fermentazione: Bassa
Zona di produzione: Biella
Il produttore
Guida alla degustazione
Lager
Giallo limpido, schiuma fine e persistente
Profilo organolettico
Malto
Lievito
Crosta di pane
Miele d'acacia
Abbinamenti
Piatti di pesce
Carni bianche
Pizza
Carni rosse
Servizio alla spina
Spillatura in 3 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.
Servizio in bottiglia
Spillatura in 3 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.