Keiler Kellerbier
Keiler
Descrizione
Birra dal colore dorato opalescente, è caratterizzata da un corpo gustoso ma leggero nel quale risaltano le note di crosta di pane, sentori fruttati, di malto e lievito. Il finale è avvolgente e persistente.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 5,4% Vol.
Stile: Kellerbier
Tipo di fermentazione: Bassa
Zona di produzione: Wurzburg
Il produttore
Guida alla degustazione
Keller
Giallo dorato con intensi riflessi ramati. Schiuma compatta e persistente.
Profilo organolettico
Malto
Lievito
Crosta di pane
Tostato
Abbinamenti
Primi piatti
Carni bianche
Selvaggina
Carne di maiale
Servizio alla spina
Spillatura in 3 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.
Servizio in bottiglia
Spillatura in 3 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.