Maredret Triplus

L’Abbazia delle monache benedettine di Maredret è situata in Vallonia a poca distanza dalla controparte maschile, l’Abbazia dei monaci di Maredsous, anch’essa nota agli appassionati di birra. Dopo tre anni di collaborazione con il Gruppo birrario Anthony Martin, le monache dell’Abbazia belga hanno deciso di dare il via al progetto per produrre una birra con in etichetta il nome del convento. Un percorso peraltro già intrapreso da tempo da altre comunità religiose ed entrato a far parte della grande storia birraria del belgio, paese definito dagli appassionati il “Paradiso della birra” per la grande quantità di birrifici e di stili birrari presenti. La comunità benedettina di Maredret conta 20 persone ed è stata fondata nel 1893. Le monache dell’Abbazia originariamente si occupavano di miniature ovvero della tecnica pittorica ornamentale con cui venivano decorati i libri antichi. In tempi più recenti coltivavano le terre circostanti il convento, ma da tempo avevano deciso che era giunto il momento di collaborare con un birraio, con l’obiettivo, non solo di risolvere i problemi economici, ma anche di far produrre una birra che potesse trasmettere la loro storia e i loro valori. Con questo accordo, hanno potuto risolvere il problema della raccolta di fondi per i lavori di ristrutturazione e la gestione del convento e di attuare il loro progetto birrario.